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医生提醒市民:吃火锅小心吃出“富贵病”


http://www.sina.com.cn 2005年01月11日10:48 大华网-汕头都市报

  本报讯(记者许玉璇)今年不到四十岁的杨先生近来莫名其妙出现脚趾疼痛,甚到连走路都变得困难起来,他还以为是自己不小心在哪里扭伤了呢,可是到医院一查,原来是“痛风”所致。而引起“痛风”的“罪魁祸首”,却是因为杨先生吃火锅吃得太多,过多的美味导致其体内尿酸过多而沉积引起的。

  现在正值寒冬,正是火锅盛行的时节。每天晚上,不论是装修高雅的火锅城,还是路
边简陋的狗肉摊档,都是一片热气腾腾。可是人们围炉小坐、开怀畅饮的同时,往往会将由吃火锅而引起疾病的顾虑抛诸脑后。而近年来,随着人们对生涮这种吃法的热衷程度与日俱增,渐渐把痛风病“吃”成了冬季常见病。

  据有关专家介绍,海鲜、肉类、动物内脏、酒等含“嘌呤”较多,如果过多的“嘌呤”不能排出体外,尿酸就会在血液中沉积,痛风病就是因此引起的。不少人误认为不吃肉只喝汤情况会好一些,但因为“嘌呤”能够充分脱落到久炖的汤中,所以痛风病往往在各种锅、煲类菜肴热的季节高发,经常是在一次豪华的海鲜宴后,第二天清晨突然发病。痛风患者初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”,反复出现红肿疼痛,如果得不到控制,尿酸就会进一步引起关节变形,直到肾脏损害、功能衰竭。

  目前,痛风病患者多为收入高、运动少、应酬多的肥胖者,属于“富贵病”。有关专家提醒市民,火锅的确好吃,但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则,防止“病从口入”。


 
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