《天价年夜饭每席８．８万》追踪 专家提醒百年文物酒口感比较差

　　文物部门说文物酒可以喝但酒业专家提醒：藏在地下的160年白酒用来收藏比较好

　　时报讯(记者 欧志葵)“天价年夜饭”昨天经信息时报报道后在广大市民中引起强烈反映，其中，价值3万元的道光二十五年(1845年)出土贡酒更成为城中热论的焦点。许多读者纷纷打电话来询问，文物酒是否可以公开买卖？距今160年的白酒还能喝吗？道光二十五年酒是真酒还是假酒？对此，广东、辽宁两省文化厅文物处人士表示，喝经过合法拍卖的文物 酒，并不违法，而酒业专家则表示，藏在地下的160年白酒用来收藏是好的，但若直接喝估计口感比较差。

　　文物酒广州卖出3支

　　记者昨天从推出“天价年夜饭”的酒楼获悉，自道光二十五年贡酒推出以来已卖出3支。然而，不少市民却表示不解，文物酒可以喝吗？文物可以这么公开买卖吗？

　　该酒出品所在地——辽宁省文化厅文物处一位不愿透露姓名的工作人员昨天对记者说，道光二十五年出土贡酒确实是文物，它也确实被国家文物局批过可以拿出部分原酒在市场上公开拍卖。广东省文化厅文物处龙科长亦表示，文物拥有者若是通过合法渠道获得的，该文物可以任由其处置。

　　160年前的酒还能喝

　　在热烈的讨论中，市民最集中的问题是，埋藏地下达160年之久的酒能否直接饮用。市民高小姐昨天表示，她不敢饮160年前的白酒，怕不卫生，怕酒里滋生很多细菌，喝了对身体不好。

　　对此，辽宁省文化厅文物处表示，道光二十五年出土的贡酒已经国家有关部门检测过，可以喝。据介绍，1999年初，经国家食品质量监督检验中心检测，该酒的酒精纯度测定值为53%，其理化和卫生指标符合GB2757-81国家卫生食品标准，可直接饮用。

　　不过，有专家则认为，埋在地下这么多年的白酒，即使可以喝估计口感也比较差。据广东省酒类行业协会白酒分会的专家莫耀清高级工程师介绍，具有这么长历史的白酒作为收藏是好的，但若直接拿来喝估计口感比较差。莫工还强调，不是所有的白酒都是放得越久越好的。

　　另有业内人士陈先生认为，高价酒不等于高档酒、高质酒。道光二十五年出土贡酒之所以这么贵，只是物以稀为贵，市民没必要花费过多在该酒上。

　　酒楼说卖的是真贡酒

　　据了解，道光二十五年出土贡酒十分名贵，国家文物局只批出少量酒可拿出来公开拍卖，2003年7月7日，在广州拍出的道光二十五年出土贡酒，最高成交纪录为250克1.7万元。然而，据透露，在广州该酒楼可单独出售的道光贡酒，熟客可以2.8万元的优惠价拿到500克。消费者李先生质疑，此道光酒是真的出土文物酒还是其它酒？

　　对此，该酒楼有关负责人胡小姐称，该公司出售的道光二十五年贡酒确实是出土原酒，每支售出的酒均配备有齐全的鉴定证书。关于价格优惠问题，胡小姐表示，该酒只售给有缘人，道光出土贡酒的价值在于其文化、历史，非价钱的高低可衡量。

　　知多D

　　道光二十五年出土文物贡酒能买来喝

　　据了解，道光二十五年出土贡酒是由该酒楼于2003年7月从拍卖行购得的，当时在广州拍卖过100公斤。据广州嘉德拍卖行介绍，该酒经考古、酿酒专家鉴定，为道光二十五年封存穴藏，属清代道光年间“同盛金”烧锅之遗迹、遗物。

　　1998年7月，英国伦敦吉尼斯总部颁发证书，认定“道光二十五年贡酒”是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，被列入吉尼斯世界大全。1999年12月，10公斤贡酒被中国历史博物馆收为馆藏文物。1999年中国嘉德国际拍卖有限公司曾在北京公开拍卖100公斤贡酒，成交最高纪录为一公斤6万元。2003年7月，委托方再次拿出100公斤贡酒在广州拍卖。

　　编辑点评

　　喝了贡酒你也成不了皇帝

　　姚善良

　　中国大地皇帝都不存在了，谁也不知道当皇帝是什么样子。

　　但有一点，不管你有多少钱喝了多少千年才出土的酒你也成不了帝皇。专家说了，这类文物酒，其实口感比较差。除非酒已变质，原来从现代人角度看，皇帝也不见得有好酒喝。

　　对这类价高质劣的皇帝酒，我不反对谁买来喝，我只是想行“劝酒令”：不如将这买酒的钱捐了吧！少做一次“皇帝”你就能做个于世有德的好施主、慈善家。

　　你有钱无处花不如就捐给印度洋的海啸灾情。如果你觉得远了点，那就捐给咱们身边的希望工程，或者济贫扶困的慈善活动，譬如捐给我们信息时报“爱心档案”里那些可亲可怜的老老小小，这是多好的事情！

　　在这举世赈灾的时刻，许多人都在压缩超级“娱乐秀”节目的时候，我们还在大肆渲染什么8万一桌天价年夜饭、3万一瓶文物贡酒，是不是觉得有点像刚洗脚上田的那种广东公认的典型人物？！

　　既然喝了难喝的酒，你也成不了皇帝，那咱在酒上就别再乱开什么先河了好不好？所以，大过年的，哥们，咱别再作秀了，说不定这千年贡酒变得有毒、会喝你个半死，那你就更得不偿失。