“快点卸车……”货主下车后向搬运工嚷嚷。搬运工刚揭开货车上蒙盖的帆布，准备将两车牛肉卸车时，就听到一声断喝，一抬头，好几个部门的执法人员竟突然出现在面前。
1月12日凌晨，两辆辽 M牌照的小货车趁着夜色溜进沈河区彩塔市场，车上拉着1500公斤注水牛肉。
扣下两车牛肉
执法人员现场检查发现，两辆货车上装着1500多公斤牛肉，货主分别为刘某和张某。据刘某称，这些牛肉是他们从铁岭开原老城拉来的，都是个体小屠宰点宰杀的，没有检疫证明。刘某称，他最近因为看到别人往沈阳贩卖牛肉赚了钱，于是也铤而走险，与沈阳市彩塔市场的业户取得了联系倒卖牛肉，没想到，货刚拉到沈阳就被抓住了。
面对执法部门的检查，货主张某竟拿出一张铁岭动检部门发放的检疫证明，上面的日期明显被私自涂改。张某刚开始还狡辩称不是他改的，最后对于无照经营、没有检疫手续的事实，他终于低头承认：“我以前经常从开原拉牛肉来沈阳卖，去年检查得紧，有一段时间没来，最近一个多月听说沈阳不检查了，我就想趁过节前挣点钱。”
执法人员当场暂扣了两辆货车，并将刘某和张某带回调查。
近日举报频频据了解，近日执法部门不断接到群众举报，称外地牛肉流入沈城，并销往几个大型农贸市场，这些牛肉不但非定点屠宰，还没有检疫证明。此事引起了清真协会的高度重视，立即与辽宁省民委、沈阳市民委、公安和动检等部门组成联合检查小组，日日进行巡查。1月12日凌晨3时许，检查小组突然接到举报电话：两辆辽M牌照的小货车开到沈河区彩塔市场，车上拉的好像是牛肉，正准备卸车。联合执法人员迅速赶到现场，将正要卸车的两车牛肉当场查扣。坚持查处非法牛肉
昨日，辽宁省清真商业食品管理协会回秘书长接受记者采访时表示，近几年，由于受到私屠乱宰牛肉的冲击，沈阳市很多正规屠宰点纷纷倒闭。2003年以前，沈阳共有33家清真定点屠宰点，现在只剩下21家正规屠宰点。去年，辽宁省清真商业食品管理协会针对私屠乱宰现象，会同有关部门开展了联合治理工作，并取得了显著成效，注水牛肉几乎在沈阳市场绝迹。最近，外地牛肉又私自流入沈城，经调查发现，外地牛肉基本都来自吉林公主岭和开原老城，这两个地区小屠宰点很多，屠宰后的牛肉大部分都有注水、打胶等违法行为。检查组将在春节前加大打击查处力度，确保广大市民吃上放心牛羊肉，把私屠乱宰的治理工作坚持下去。本报记者王野蛟摄影沈生记者电话：13304032978
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