着新年的到来，吃喝玩乐交响曲轰然奏响。食色男女又在谋划着寻新探奇。新年吃新鲜，不仅为获得美食新感觉，更图个满堂欢喜，新年快乐。从这期始，本报每周将为食客朋友介绍蓉城新近亮相的全新酒楼及团拜饭、团年饭等特色年终大餐，同时，也欢迎新酒楼、新席宴为本版“新年特别企划”提供信息。
新巴国新影像新菜品
时隔八年，巴国布衣在本土再度出手。
巴国布衣双楠店是巴国布衣的新一代版本，是在此前数代版本基础上一次全新的创造和演绎。
以文化立足的巴国布衣曾经挥洒出风情浓郁的写意画卷，而此次则以充满先锋色彩的风格吟唱着同样的主题。几何化的空间构成形成了极强的现代感，时尚氛围弥漫其间。简洁、明快、温馨和精致，是其最明确的特征。
曾经扮演巴国布衣视觉主题的“黑白照片”、“年画”、“剪纸”这次被代以一个新的角色：皮影。这个巴国艺术长廊中的新成员，挟着千年的积淀在这里乍泄其最神奇的魅力。巨幅的皮影影像在这里所形成的震撼，决不仅是尺度的变化所带来的新奇感，色彩、肌理和造型建构出一种特殊的视觉体验，其脉络直达人类艺术感的深处。这种极传统的视觉语言，在巴国布衣以极现代的语法组成的话语，所表达的是一种特殊的艺术感，一种特殊的智慧，一种特殊的魅力，一种特殊的体验。
因此，我们说巴国布衣成都双楠店以不同版本，同样精彩的表现完美诠释了“文化巴国，现代布衣”的真义。
承载着八年的荣华与期待，巴国的菜品由此涅槃。在对风味的坚持中，折耳根、厚皮菜、干豇豆、萝卜干、酸萝卜、野菜、粗粮依然扮演着重要的角色，勾起你对田园、家乡的情思；在将麻辣进行到底的理念里，鲜辣椒、鲜花椒成为主角，演绎出不同风貌、不同层次的麻辣印象；在对烹饪美学的追求中，传统的围边与装盘形式被颠覆，自然、新颖、富于国际潮流的盘饰艺术走上了前台。它无疑是新川菜朝着更加风格化、艺术化、时尚化前行中的一个重要事件。
