央视曝光化学美容莲子

　　北京市场暂未发现，专家称莲子并非越白越好

　　本报讯（记者廖爱玲）今天是农历腊月初八，很多人都有吃腊八粥的习惯。昨天，央视《每周质量报告》报道，在盛产湘莲的湖南湘潭，作为腊八粥原料之一的莲子被加入多种化学原料进行美容，因而变得光鲜白亮。为此，市工商局提醒市民，选购莲子并非越白越好。

　　据央视报道，在湘潭花石镇一些加工厂里，工人们用工业氢氧化钠即烧碱给莲子去皮，加入过氧化氢或用于纺织、造纸的荧光增白剂给红莲漂白美容。有的加工厂还收购霉变生虫的废旧莲子处理后掺到好莲子里卖。

　　市工商局有关负责人表示，目前工商部门还没有接到过类似的质量举报和投诉。消费者购买时尽量选择大超市、大商场，同时也要走出认为莲子越白越光滑就越好的消费误区。

　　如何识别莲子优劣

　　正规厂家采用手工除皮和机械磨皮两种方式。手工脱皮白莲上有自然的皱皮，机械磨皮的白莲有残留红皮在上面，通心孔都较小，煮过后闻起来清香，莲子膨化很大。

　　化学去皮的莲子通心孔较大，煮过后大小基本上没有变化，闻起来有碱味。