生活日报1月16日讯(记者 任鹏 魏传强)明天就是传统的“腊八节”了，省城市民素有喝“腊八粥”，做“腊八醋”的习俗。记者今天走访了省城许多超市、市场和粥店后了解到，这些地方的“腊八”氛围已经十分浓郁。
记者今天下午在历下区某超市看到，混合着白米、红豆、红枣、莲子、花生等几种粮食的八宝米被放在了超市人流量较大的位置，极为醒目，用来制作“腊八醋”的米醋、蒜等
也被集中摆放在超市的一个区域内，并挂上特价招牌。据该超市工作人员介绍，为了抢占“腊八节”商机，大米、醋、蒜等商品的价格比平时有所降低，并且货源也比较充足。
记者又走访了家乐福、银座等超市和山师东路农贸市场后发现，各粮油销售点今天普遍出现了腊八米和食醋热销的场面。某粮油店老板告诉记者，虽然今天八宝米的销量很大，但预计明天的销量会更好，“我去年腊八节一天就卖了500公斤八宝米，是平时的四倍。”
记者同时发现，虽然“腊八粥”的熬制需要“八宝”等传统原料，但许多消费者购买腊八米已不再局限于“八宝”范围，而是更愿意根据自己的喜好选购杂粮。很多超市为了方便市民，已经把腊八米按照传统的八样原料提前配好，但桂圆、栗子、黑米这些非腊八粥原料也受到市民欢迎。某超市一位销售人员告诉记者，市民更乐意自配“腊八粥”，自主选料、注重个人口味和营养搭配。“每年都会做腊八粥，但今年想换口味了，不管怎么吃，要的就是过节的感觉。”一位正在选购的刘女士说。
此外，由于“腊八”在省城市民心目中还是有些特殊地位的——它拉开了春节的序幕，不少超市还适时推出了“低糖腊八粥”以及各类米面年糕，借着“腊八”为春节销售“预热”。
超市“腊八”产品热销，饭店也不例外，记者从省城几家规模较大的粥店了解到，各粥店的座位和包间都已经被预订一空。由于没有了位置，很多人不得不把喝粥的时间提前到昨天和今天。某粥店负责人介绍，昨天和今天到粥店就餐的人都很多，中午基本都是满台，晚上更是需要翻台三四次。
