生活日报1月17日讯(记者 刘玉波)为净化猪肉及其制成品市场，保证人民群众身体健康，济南市政府办公厅今天下发紧急通知，对禁止泔水养猪的有关事项作出了明确部署。有关部门将采取切实措施，逐村逐居检查，发现泔水养猪场将坚决取缔。
据介绍，泔水猪即用未经消毒处理的饮食行业的餐饮垃圾喂养的“垃圾猪”。早在2002年，济南市就出台了禁止泔水养猪规定。济南市财贸办、公安局、畜牧办、环保局、工商
局、环卫局等6部门当时还曾联合下发了禁止泔水养猪的通告，全面清理泔水猪。有消息说，当时总共取缔了500多家泔水养猪场，仅天桥区3个办事处辖区内就清理了8300多头泔水猪。但据有关部门调查，集中清理行动过后，“泔水猪”又死灰复燃。经过摸底排查，环卫部门保守估计，济南市周边的泔水猪有数千头，每天约有800台到1000台机动三轮、四轮卡车专门在城区为猪场运送泔水。
此前已有实验证明，利用餐饮垃圾直接喂猪可能带来极为严重的后果。济南市环卫科研所此前在山东大学微生物实验室对餐饮垃圾中的微生物进行过分析检测，发现有沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等菌落，这些细菌都具有强烈感染性的致病菌，一旦在环境中扩散传播将导致不可估量的严重后果。
为净化猪肉及制成品市场，保证人民群众身体健康，济南市政府此前已进行了会商。按照会商后达成的共识，济南市政府办公厅今天下发紧急通知，对禁止泔水养猪的有关事项作出了明确要求。按照统一部署，济南市将以县(市)区为主，成立禁止泔水养猪工作领导小组，对辖区内禁止泔水养猪工作负总责。要采取切实措施，逐村逐居认真检查，发现泔水养猪场要坚决取缔。
同时，将由济南市整规办牵头，有关部门参加，成立工作督导组，对各县(市)区进行巡视检查。卫生、贸易服务、市容环卫等部门要联合与餐饮单位签订餐饮垃圾收集处理责任书，严禁将泔水卖给养猪户。市容环卫、环保部门要采取措施，对泔水、生活垃圾进行集中收集和无害化处理。
