阿根廷：用 “ 电子鼻子 ” 品位葡萄酒

　　早在20多年前，人们就发明了“电子鼻子”，用于侦察炸弹，检测药物以及帮助诊断疾病等。现在，阿根廷人把“ 电子鼻子”应用到了葡萄酒行业，来帮助酿造更香纯的美酒。

　　布宜诺斯艾利斯大学的研究人员使用“电子鼻子”分析葡萄酒的PH值以及监测酿酒程序。这个“电子鼻子”实际上 是一个电子传感器，它可以分辨出多种不同品牌葡萄酒的气味。

　　研究人员把像针管一样的探测器通过软木塞深入到酒瓶内，提取酒瓶内的气体样本，经过电脑的分析处理，来判断这 瓶酒是否合格。这项技术还可以应用在香水制造业以及检测冰箱内的气体是否健康。

　　至于为什么使用“电子鼻子”，而不用人类自己的鼻子，是因为即使是最敏锐的气味分辨专家也无法长时间的重复闻 一种气味。因此，“电子鼻子”这个不知疲倦的好帮手派上了用场。