参赛读者“爆炒”厨房趣事

　　晨报讯 （记者　肖易寒　矫健）昨日是家庭厨艺大比拼活动报名第一天，很多热心读者给我们打来电话讲述她们的厨房趣事。

　　皇姑区肖艾林女士：去污粉当调料，戏称排毒养颜汤

　　厨龄：8年

　　厨艺感言：老公爱吃我的饭，我和他一起做饭能增进感情

　　提起往日做菜的经历，肖女士依旧忍不住笑出了声：

　　有一次，我忙着炒菜，锅里炖着萝卜羊肉汤，我就叫老公过来帮我往汤锅里加胡椒粉。他一边看书一边加调料，一副心不在焉的样子。菜上桌后，我女儿尝了一口汤，连说这汤不是味。后来，我才知道老公是把去污粉加汤里了。

　　其实也怪我，写着胡椒粉的小瓶子，早就被我放上去污粉了。老公连连对女儿说，这是妈妈做的排毒养颜汤，去去肠子的污。

　　李长东先生：自创的家庭怀旧菜

　　厨龄：10年

　　厨艺感言：怀旧菜让我找到了童年感觉

　　35岁的李先生，毕业于锦州商学院烹饪系。李先生推荐了一道“怀旧咸肉皇”，这道菜的背后，还有一个“鲜为人知”的故事：

　　我七八岁时，老妈经常会买一些肥肉炸成油梭子给我吃。每次想起油梭子，我就挺感慨的。后来，我尝试着用掺有肥肉的里脊肉，去“回味”过去。首先把里脊肉切成一寸长的片状，放入花椒粉和精盐，把里脊炸得像油梭子一样，然后将精盐炒热，往花椒面里拌，用备好的椒盐蘸肉片吃，味道可香了，我还给菜起了一个好听的名字，叫“怀旧咸肉皇”。

　　此外，还有一些读者纷纷表达自己的厨艺感言

　　王女士：做饭其实做的是心情，把自己的心情加进去，饭才会更有滋味。

　　赵先生：给老婆做饭不丢脸，看着她吃饭的样子，我感觉好幸福。

　　孙女士：锅碗瓢盆的声音才是生活中最动听的，也是最美妙的。

　　“厨艺高手”和社区均可报名

　　晨报讯 （记者　矫健　肖易寒）本报“欢乐家庭厨艺大比拼”活动继续招募。

　　活动报名以家庭为单位，参赛选手可以把厨房趣事、拿手厨艺菜谱等传给我们，我们将会同专家进行初评。并选出6组家庭参加1月31日家庭厨艺大比拼。同时，春节前，您所在的社区若有独具创意的活动，也可告诉我们。

　　报名电话：86210738、31521100

　　E-mail:yumeng2003005@yahoo.com.cn

　　您也可携带本人身份证到本报一楼接待室报名。