【南京日报报道】（记者 李军 通讯员 吴涛）昨天，省市卫监部门联手对我市餐饮业开展了卫生监督检查，其中南京钱塘人家餐饮娱乐有限公司因使用过期食品等被立案查处。
昨天上午，记者随执法人员检查了我市城区几家大中型餐饮单位。检查表明：这些单位厨房卫生许可证和从业人员健康持证状况良好，卫生防护条件、设施基本到位，尤其是大
型餐饮单位，行业自律意识很强，餐具消毒等硬件设施齐全，食品库房管理有序。然而，当执法人员来到位于城南的南京钱塘人家餐饮娱乐有限公司检查时，在其厨房调味品柜中发现了4瓶“李锦记黑椒汁”，该产品的外包装上标注为：生产日期为20020911，保质期只有2年。同时，执法人员还发现“雪菜原汁”、“豆酱”、“咖喱粉”等大量过期食品调料，以及“田七”、“川芎”、“当归”、“天麻”等中药材。在该店的水果加工间，竟扔放着几双员工的鞋子以及废弃工具和未经任何消毒的水果外包装箱等物品，室内有个厨师在加工熟菜。执法人员介绍，按照《食品卫生法》的规定，熟卤菜必须在专用冷菜间加工。在检查中，执法人员又发现该店竟有13名食品从业人员未办理个人健康证。执法人员依法当即责令对方整改并予以立案查处。
省卫生监督所副所长时玉昌介绍，本次专项检查将持续到本月25日，全省各地卫生监督机构在此期间将对全省的餐饮业的卫生安全开展全面检查。
(编辑 草非)
