3家豆制品"黑作坊"昨晨遭查处
本报讯记者谢宝武、夏震报道：为确保市民能够买到卫生、安全、放心的豆制品，20日凌晨，南昌市质监局和卫生
监督部门对省城豆制品市场进行了集中整治，共查处豆制品"黑作坊"3家，当场查扣磨豆机3台，并收缴被不法商贩用于给
豆泡染色的致癌物质碱性醇一袋。
无证"夫妻黑作坊"遭查处
20日凌晨4时42分，执法人员来到昌北杨村一间民房，昏暗的灯光下，一男一女正埋头忙碌着。记者注意到，两
只发黑的水桶里装着黄豆，地面上污水横流，低矮的屋顶上蜘蛛网纵横交错，若不是亲眼所见，很难相信雪白的豆腐就是在这
种环境里生产出来的。
经查，这一男一女是一对夫妻，安徽人，两人都没有办理健康证，作坊既没有办理工商营业执照，也没有卫生许可证
和生产许可证，属于典型的"黑作坊"。执法人员责令其立即停止加工，并查扣了该作坊的磨豆机。
"黑心"业主用碱性醇给豆腐泡染色
40分钟后，执法人员赶赴七里街，这里有一家豆制品作坊，其规模大于昌北杨村的那家，工作人员有4人，主要生
产加工酱干。除了卫生条件差之外，这家作坊同样没有办理"三证"，操作人员也没有健康证，是一家豆制品"黑作坊"。凌
晨5时48分，执法人员在艾湖村查处了一家专门加工豆腐泡的"黑作坊"，并发现一袋碱性醇。据介绍，碱性醇是一种化工
原料，同时也是一种致癌物质。由于碱性醇具有染色作用，利益熏心的作坊老板便用它来染制豆腐泡。据悉，这家作坊的业主
许某早在3年前就因为开设豆制品"黑作坊"被查处过，此后他不断地更换地点逃避查处，却不料这次还是"栽了"。
