本报1月24日讯（记者 谭克扬 通讯员 刘后红杭一平李春辉）省卫生厅今天下午举行新闻通气会，通报了我省当前的食品卫生安全工作情况：2004年，全省各级卫生监督机构共对17万家食品生产经营单位和个体工商户进行了卫生监督，监督覆盖率93．45％，抽检食品样品20．34万件（次），总合格率88．48％；今年春节市场抽检总合格率92．83％。全省食品卫生安全情况正朝着好的方向发展。
去年，我省在食品卫生监督中，以食品和餐饮服务为重点，严厉打击食品生产加工过程中使用非食品原料、超范围超剂量使用食品添加剂的违法犯罪行为，全面推行餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度，强化对食品行业及其从业人员尤其是学校食堂的卫生监督执法检查。全年共对46．18万名食品从业人员进行了健康检查，覆盖率96．83％；立案查处食品违法案件29844起，没收非法所得52．42万元，罚款406．21万元，销毁不合格食品39．63万公斤。但去年全省仍然发生了76起食物中毒事件，中毒人数为1998人，死亡17人。
为了确保春节期间人民群众的食品卫生安全，从2004年11月底开始，省卫生厅组织对市场上销售的大米、植物油等18类食品进行了专项抽检，样品总数614个，合格570个，总合格率92．83％。其中葡萄酒、饮料、腊制品、调味品、方便面、酱腌菜等6类食品抽检全部合格。合格率较低的是蜜饯、糕点、鲜冻禽肉和黄酒。为此，省卫生厅提醒消费者尽量不要购买和饮用来源不明的散装白酒，防止甲醇中毒；最好不要购买没有标明生产日期的散装蜜饯、糕点，预防食物中毒和肠道疾病发生；不要购买来源不明的散装植物油。
