沈城酱油两成有问题 “森美阑”酱油不合格

　　本报讯（记者唐葵阳通讯员康喻强）1月24日，沈阳市工商局公布了沈阳“两节”商场、超市瓶装酱油的质量抽检报告：市内超市销售的酱油质量抽检两成不合格。

　　市工商局在沈阳满客隆超市、沈阳家乐福文化店和沈阳颐玛特超市分别抽取了共五个厂家生产的酱油。经检测：沈阳颐玛特超市有限公司经销的、标称山西生福醋业有限公司2004年10月3日生产的、规格为360ml／袋的“森美阑三级黄豆烹调酱油”，该酱油氨基酸态氮 等指标经检测不合格。酱油抽检合格率为80％。

　　在此，沈阳工商12315提醒广大消费者，选购酱油时应从三个方面鉴别酱油质量的优劣：一是闻香气：酱油质量越高，其特有的香气（酱香、脂香、醇香）越浓，尤其酱香气最重要。劣质酱油无香气或香气很小，甚至有异味。二是尝味道：好酱油不苦、不涩、鲜味足；反之与腌咸菜水味道相似（俗称带色的咸盐水）为劣质品。三是看颜色：纯酿造酱油呈红褐色，“挂碗不沾碗”；反之，晃动后在碗边或瓶子上，留下黑褐色痕迹的应为劣质酱油。记者电话：88811351