猪肉批发价格居高不下 批发价每公斤11元左右

　　本报讯 鸡年将至，猪肉的价格依然居高不下。

　　据岳各庄批发市场副总经理陈秀河介绍，猪肉自从去年年初由于粮食、饲料、小猪的价格上涨开始涨价，到去年9月初涨到20年来最高，虽然在去年十一之前的半个月有所下降，但在随后又上涨直到现在。

　　为降低猪肉价格，各市场想了很多办法。以岳各庄市场为例，今年，该市场同本市认定的5家大型生猪屠宰加工厂签订了销售协议，由他们直接供货，减少了猪肉在销售过程中的中间环节，春节期间又适当降低了一部分商户的摊位费和管理费，这样就把相当一部分利润空间让给了消费者。截止到今日，市场批发猪肉的价格在每公斤11元左右，比其它市场每公斤要便宜1.5元。零售价格每公斤在12元左右，也比其它市场和超市便宜许多。目前岳各庄市场每天销售猪肉在6万公斤左右，由于临近春节猪肉的需求量还要增加，预计到时将达到7万公斤。陈秀河强调，猪肉的价格虽然便宜，市场更要保证质量，市场具有完善的检疫、检验设备，对来的每一车猪肉都要进行抽检，保证没有注水、病死猪流入市场。

　　作者：朱鹰