荆楚网消息（楚天金报）（记者杨丁通讯员刘晓慧）过年，许多家庭喜欢在家煨各种汤煲，苕粉（红薯粉丝）是主要配菜之一。近日，不少市民发现：市场上出现了一些“五颜六色”的苕粉，有浅蓝色的、绿色的，还有金黄色的。他们想知道，这种漂亮苕粉能否放心吃？昨日，记者在傅家坡、水果湖等地的集贸市场也发现了这种“彩色苕粉”。记者就此采访了工商部门。据工商部门介绍，他们近日在庙山、关山一带查获了几家加工“彩色苕粉”的作坊。经检测发现，这些产品不少属霉变苕粉加工制成，为掩盖原样，不法生产者便将其“
整容”，其中，金黄色的苕粉是用硫磺熏成的，而其他的几种颜色的苕粉均属超标使用色素所致。同时，这些劣质苕粉为保持口感和颜色“纯正”，还非法使用了工业石蜡和雕白粉等有害原料。工商部门建议，为稳妥起见，消费者最好慎购“彩色苕粉”。
如何识别劣质苕粉
看颜色：正常苕粉应是褐色的，呈透明状，形状粗细均匀；而加入工业蜡和色素的劣质苕粉，会变成其他颜色，且形状粗细不均。闻气味：正常苕粉有淡淡的红薯清香；劣质苕粉则有刺鼻的酸味或硫磺等怪味。尝味道：正常苕粉下锅煮后，很有筋道、不易折断、不糊汤，爽口无异味；劣质苕粉下锅后则正好相反，易断糊汤，吃起来有酸味、怪味。（杨丁刘晓慧）
