喝葡萄酒时别吃海鲜 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年01月26日05:10 都市快报 | ||||||||
过年了,许多人都喜欢喝点葡萄酒。专家提醒,葡萄酒与菜肴的搭配有三忌,一忌海鲜,二忌醋,三忌浓香辛辣食品。红葡萄酒与某些海鲜搭配时,会破坏海鲜的口味,与蟹同食会使肠胃不适。相比之下,味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。而醋会钝化口感,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。 (新华社)
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