我爱我家
要过年了，孩子们都要回家，哪个妈妈不想准备一桌好菜给孩子们吃，手艺不精？不要紧，去书店里学呀。
昨日，记者在西安一家大型书店里看到，菜谱架前围满了人，有主妇，有学生，还有
专业大厨，书店里光菜谱专柜就有好几个，按各大菜系、汤菜类、家常菜、特色菜等分类摆放，特色菜菜谱架前读者最多，而且多是主妇型的读者，大家都在认真地“偷学”，有人还悄悄地念“橄榄油两匙、糖一勺……”一位姓杨的女士说，孩子放寒假了，我就想趁假期多给他做点好吃的，再说马上过年了，亲朋好友来了，会几个拿手的特色菜，也能撑面子，所以就来书店看菜谱。
不过，来这里的可不光是主妇主男们，还有一位专业大厨李先生。据李先生说，干厨师这一行的，得常学常新，每年都会有很多新菜品出来，不学，你就落伍了，他们饭店的主打菜、特色菜也要不断推陈出新，特别是快过年了，饭店更得多准备一些特色菜。所以，他一有时间就来书店偷学，而且在这里经常能碰到同行，别看都是看菜谱，是普通人还是专业厨师一眼就能看出来，一般人看菜谱，要么乱翻一通，要么守着一个菜使劲看，恨不得拿笔记下来，但厨师看菜谱可不是这样，他们会仔细看目录，翻菜谱时非常快，遇到感兴趣的，翻一下心中就有数了。实习记者 山阿棉
