熟食凉拌菜“裸”上柜台

　　晨报讯（记者高元勋）昨日上午，大连市整顿市场经济秩序办公室组织卫生、物价、酒类专卖等部门对沙河口、甘井子两区部分超市、集贸市场进行食品卫生安全检查，力争保证节前市场的食品安全。

　　经查，这些超市、市场内从事食品销售的工作人员都有健康证，商家也都具备卫生许可证。但一些人卖货时不戴口罩、手套。在一家熟肉市场里，部分售货员直接用手抓熟肉， 违反了有关规定。

　　在一家超市的熟食品区，柜台与顾客之间只有一个成人齐胸高的围栏，很多顾客把头伸到柜台里面挑选熟食。还有一些凉菜、咸菜装在盆里摆在柜台上，上面没有任何遮盖。检查人员提出，熟食、凉拌菜等食物应有遮盖把顾客与商品隔开，以免污染食品。检查人员还提出，最近感冒的人多，如感冒者对着这些裸露的食品打喷嚏，其唾沫可能落到食品上面，传播感冒病菌。

　　该超市的相关负责人马上让人把这些熟食用保鲜膜覆盖起来，并表示以后将加强这方面的管理。

　　在一家批发市场里，检查人员发现一种吉林产的葡萄酒，标签上显示生产日期为2001年11月，保质期为12个月，已超期2年多。检查人员当场责令将超期商品全部封存，并要进行严肃处理。