三千公斤淤血肉凌晨混进城(图)

http://www.sina.com.cn 2005年01月27日10:10 沈阳晚报

　　1月26日凌晨2时，北行农贸大厅外一车由铁岭昌图运来的问题冻猪肉，正在准备卸货销售时，被沈阳市放心食品工程联合执法队抓个正着，车上3000公斤猪肉均未经检疫和出场检验，另一辆不知何地的运肉车见到执法车当场逃跑。

　　问题猪肉入沈

　　由沈阳市商业局牵头，包括工商、质监、卫生、行政执法、公安、动检等七个部门在内的放心工程联合执法队，为了在春节前净化市场，决定集中打击私屠滥宰及无证经营肉品的违法行为。

　　1月25日，执法队接到群众举报，从铁岭昌图运来的问题猪肉将要往北行农贸市场送货。26日凌晨2时，记者按照农贸大厅定时卸猪肉的时间，跟随执法人员提前来到现场进行暗访。只见，黑暗中来自不同屠宰场的农用三轮车如约开到北行农贸大厅送猪肉。见三辆农用车上跳下人，打开帆布开始卸货时，在黑暗中等待多时的执法人员便走上前去，对这三辆车进行检查。

　　一车夺路而逃

　　这时，一辆隐蔽在黑暗中的农用车帆布刚刚揭开，却又突然启动，乘执法车来不及调头之机，飞也似的钻进小胡同逃跑了，执法人员多方堵截也没追上此车。执法人员在对其他猪肉检查时发现，这些车上的猪肉大都具有合法手续。

　　当检查到一辆车牌号为辽宁11－Z0553的农用三轮车时，车上三人有些神色慌张。执法人员发现，该车上43头共3387公斤冷冻猪肉表面带有过多的淤血，这些猪肉在屠宰时放血不足，而且，这些猪肉的肉皮上也没有产品检验合格印章，这证明猪肉屠宰后也没经过严格的质量把关，猪肉皮表面的动物健康检疫标志十分模糊，而且肉皮上还有假冒检疫的刀口，明显在蒙混过关，车上三人向执法人员出示的检疫证书也是漏洞百出。

　　黑肉伪装检疫

　　经调查，这3387公斤猪肉来自铁岭昌图老城镇的一家屠宰场。经初步鉴定，这批猪肉是没有经过检疫检验的无证猪肉，执法队对猪肉进行了暂扣，并下达行政执法告知书，对当事人罚款2万元。

　　据沈阳市商业局定点屠宰管理办杨振江处长介绍，这些检验检疫手续不全的猪肉，卫生标准很难保证，一些病死猪肉也可能被掺杂其中，严重影响食品安全。他们要严把进货关，并对购买屠宰场问题猪肉的业户进行相应处罚。记者电话：81057511

　　作者：本报记者徐微微现场报道孙海摄影

　　

三千公斤淤血肉 凌晨混进城(图)

三千公斤淤血肉凌晨混进城(图)