抢占节日商机 汕头洋餐厅欲分年夜饭一杯羹

　　本报讯（记者许玉璇实习生黄佳马斯媛）在市民的印象中，春节的餐饮市场都是被热闹的中餐一统天下，近日记者却发现，今年不少洋餐饮也推陈出新导入中国元素，以此来争分春节餐饮市场“一杯羹”。

　　一向“洋气”的西餐厅近段时间来似乎都“改头换面”了———我市几家颇受市民欢迎的快餐厅都不约而同地选择了中国传统艺术装饰，寓意深远的春联、四处垂挂的“吉祥如 意”喜庆挂饰、极具乡土气息的丰收果篮、以十二生肖中的鸡为主体造型的大红剪纸，足以传达中国人相互之间共同的对新年的理解和牵挂。

　　记者在市区长平路一家西式茶餐厅了解到，为了抢占春节的餐饮市场，他们在节前就已设计好了一场以中式口味为主的自助餐，主要集中了中华名小吃、潮汕小吃等几十个品种，准备在春节期间推出，让市民“中西结合”过个不一样的春节。

　　而外来餐饮业在新春期间推出的洋快餐，虽不改“西方血统”，但是“穿着打扮”却别有一番浓浓的中国味，既迎合了中国人过年的传统，也抓准了中国人的口味。麦当劳的“年年好运，招财进宝”套餐系列，肯德基的“喜气洋洋外带全家桶”套餐，必胜客象征节庆的“红提杏仁蛋糕”，汕头人看着明白，听着顺耳，这西方的美味自然也就凝聚了中国本土的气息。