刚出炉的面包不要吃 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年02月01日11:14 东南快报 | ||||||||
有些人认为,刚出炉的面包够新鲜,这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。 再者,面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。特
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