几十名下岗工登门学做煎饼果子

　　本报讯昨天，刘先生家一下拥进了几十名下岗职工，他们是来学煎饼果子、不加温做凉粉等小吃技术的，“从早上8点来了第一个求学者，一直到下午才结束，有点累可是不后悔。”刘先生笑着说。

　　1月31日，刘先生愿免费传授下岗职工一些简单易学的小吃技术经《读者互帮》栏目刊登后，他的电话就响个不停，两天来共接到100多个下岗人员的求学电话。“我没料到会有 这么多人想跟着学，也没拒绝一个人。”刘先生说。

　　昨天，刘先生安排第一天打电话的几十名求学者上门学习，虽然他家在北环，可有些家住西郊、东郊、南郊的下岗职工，坐了一个多小时的公交车来求学。每一个求学者经过几次观看和练习后，学会了做煎饼果子、不加温做凉粉。“既然答应要教他们，就要让他们满意而归。”刘先生说，他妻子原来在大学开饭店，学生一放假，他们觉得在家也没事，不如把自己的一些小手艺，传授给下岗职工，不难学，也不用下多大的本，一月收入虽然不是很多，可也能贴补一些家用，对下岗职工而言，也是个谋生的手段。“明天还有课，一些昨天打电话的下岗职工要来学，我收拾好炉灶等着他们呢。”E（记者王娅青）