监督卫生菜单备案

　　本报讯（记者孙洪伟）为保证全市人民的节日食品卫生安全，从2月1日开始，沈阳市卫生监督部门对全市的餐饮单位进行地毯式清查，首日共清查餐饮单位87家，合格率为98％。在这次检查中，监管部门主要对接待大型聚餐、冷餐会的餐饮单位进行督导，要求其保证消费者食品安全。同时，为了便于检查取证，监管部门还要求餐饮单位的节日菜单到卫生监督机构备案制度，对提供的所有冷菜要进行72小时留样。对不合格的餐饮单位，卫生监督部门已责令其进行整改。

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