2005厨房电器谁主沉浮

　　厨房里的电器，对普通人家来说最重要的就是必不可少的三大件：油烟机、燃气灶、消毒柜。很多消费者在选购时，面对林林总总的牌子、新概念就有些犯晕了。到底什么品牌的电器最实惠、最耐用。新的一年，厨卫小家电谁将引领市场？

　　油烟机：深吸、免拆洗烟机能否诞生

　　目前，市场上的抽油烟机品牌、型号很多，按吸烟罩的深浅(或容积的大小)归纳起来，基本可分为3种类型，即浅罩型、深罩型和柜罩型。后两种抽油烟机以其吸力大、清洗方便、外观符合现代家庭整体厨房装修设计等特点，逐步成为行业主流产品。

　　选购油烟机时，光从外观上看，无非是玻璃塔形、不锈钢长方形、不锈钢塔形等几种。但帅康、方太等专业制造企业根据不同人群对产品的使用率，设计出的时尚款型———玻璃塔形(模仿西式的油烟机)，外圈只有一片短短的玻璃，适合家中不常开伙的年轻人。方形的油烟机造形上略显笨些，但它像一个罩一样把烟笼罩住了，适合天天开伙的家庭。

　　灶具：流行多灶眼、嵌入式

　　今天我们看到，一些新潮人士已在家里用上了三眼灶、四眼灶、电磁炉，使用非常简便。

　　据了解，一般消费者习惯大火烹饪，都愿意选热流量值大，加热能力强的猛火灶，但普通品牌的大热流量产品的环保技术不达标，相反会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量，所以，购猛火灶一定要选择技术强大的厂家。美的、万和、华帝一些名牌产品推出了用合金铜制成的灶眼。这种合金铜的最大特点是热力的承受点大，且非常均匀耐用，比铝有更好的热力，适合需要大火烹炒的中餐。

　　消毒柜：流行嵌入式、双拉门

　　自消毒碗柜成功研制，掀起了轰轰烈烈的淘汰木制碗柜的革命，人们的日常生活不必为气候湿热，担心蚂蚁蟑螂的污染而苦恼。

　　目前市场上已初步形成万和、康宝两大全国性品牌的一线品牌，以美的、海尔、索奇为代表的二线品牌以及杂牌充斥的三线品牌。经过多年的发展，内地消毒柜行业在工艺制作方面已经日渐成熟。市场上的臭氧型食具消毒柜成了最适合一般家庭选用的消毒柜，臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合不耐高温的塑料、玻璃制品。早报记者梁伟