“真林银耳”二氧化硫超，1200袋不合格批次产品被暂扣

　　【南京日报报道】（通讯员鼓工记者周爱明）部分批次的真林牌小花银耳二氧化硫含量超标20多倍。昨天，记者从我市工商部门获悉，真林牌小花银耳在前段时间的食品抽检中“落马”，部分批次产品的二氧化硫含量严重超标。

　　前段时间，鼓楼工商分局出动食品综合检测车对市场中的食品进行抽检。食品综合检测车现场检测发现，福建莆田真林果品有限公司生产的真林牌小花银耳，部分批次的二氧化 硫含量高出0．05克／千克的国家标准。

　　食品综合检测车配备的检测设备比较先进，检测结果的准确率也非常高。执法人员遂果断决定，立即通知相关部门，要求全市所有超市及经销点将相关批次的真林牌银耳立即撤柜。同时，执法人员紧急联系福建莆田真林果品有限公司南京分公司负责人，向其询问有关情况，并再次抽取了11个批次的真林牌银耳样本，送交市质检所检测。

　　经质检部门检测，11个批次样本中有8个批次二氧化硫含量超标，被判定为不合格产品。昨天，记者看到了相关检测报告。其中生产日期为2004年11月1日的样本，质检部门检测出的二氧化硫含量为1克／千克，超标20倍。另一份样本为2004年10月8日生产，二氧化硫含量超标22倍。质检部门最终认定：经检验，8个批次的样本不符合GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》规定的要求，判该样本不合格。

　　面对执法人员，福建莆田真林果品有限公司负责人林某解释称，这些银耳由福建当地的农民自己生产出成品，果品公司业务员进行收购，分装后即上市销售。业务员在收购时，只能凭直观经验进行验收，很难判断银耳中二氧化硫的含量是否超标。

　　执法人员告诉记者，在收购原材料时，如果食品生产厂家没有相关检测手段和设备，就很可能因为原材料含有不符合规定的成分，从而导致整个产品被判为不合格。为了确保食品安全，食品生产厂家必须对原材料也进行严格把关。而收购原材料直接分装销售，不经过消毒处理的加工模式，早就应该被摒弃。随后，执法人员依法暂扣了该公司50克装、100克装及150克装相关批次三种规格的银耳约1200袋。

　　另外，记者还获悉，在检测流通领域食品是否合格、保障市民消费安全方面，鼓楼工商分局配备的食品综合检测车屡屡发威。通过其配备的先进设备，经常上演阻击不合格食品的拿手好戏。目前，为保障春节期间的食品市场安全，这台先进的食品综合检测车每天都将开进市场，对各类食品进行抽检，确保市民放心消费。二氧化硫的危害二氧化硫是一种无色的中等刺激性气体，主要影响呼吸道。吸入二氧化硫可使呼吸系统功能受损，加重已有的呼吸系统疾病（尤其是支气管炎及心血管病）。对于容易受影响的人，除肺部功能改变外，还伴有一些明显症状如喘气、气促、咳嗽等。二氧化硫亦会导致死亡率上升，尤其是在悬浮粒子协同作用下。

　　另外，二氧化硫还具有漂白和防腐的作用，遇水则形成亚硫酸盐，亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛，还会在人体内转化成一种致癌物质——亚硝胺。

　　(编辑 晓英)