本报讯（记者李敏）春节临近，为了让市民节日期间吃上“放心鱼”，我市海洋与渔业部门从本月1日起分组展开节前水产品质量安全大检查，结果并没有在肉菜市场上发现添加保鲜剂，或是非法售卖河豚鱼等行为。汕头渔政支队的有关负责人提醒市民，辨别“放心鱼”可靠一看二闻三摸。
渔政执法人员前往市区同益市场、跃进综合市场及共和市场等地进行检查，结果显示
，所有水产品经营摊档基本都能按照规定经营，没有在鱼类中添加“乐果”、敌百虫、福尔马林等防腐剂和保鲜剂，也没有发现河豚等属禁食用的鱼类。不过在此次检查中，渔政人员也发现个别摊档竟在没有办理相关证照的情况下摆卖中华鲟。由于鲟鱼属国家二类重点保护鱼类，执法人员当场责令有关经营者应尽快办证，否则将予以严处。
为从源头上严把水产品的质量安全关，市海洋与渔业局还派出另一个小组，直接到我市有关水产品养殖基地检查其水产品初级生产环节。检查人员先后到澄海溪南和牛田洋部分养殖基地检查鳗鱼、虾和蟹等水产品品种。结果显示，各养殖基地均能按照国家农业部发布的水产养殖质量安全管理规定进行生产，药物使用也较为规范。检查中没有发现使用禁用药物，或使用伪劣过期饲料的现象。
市民如何辨别安全的水产品？汕头渔政支队的有关负责人告诉记者，要辨别是否“放心鱼“，可靠一看二闻三摸。首先要看其成色，外表过分鲜艳，如涂上油一般反光发亮的不可取；其次闻味道，如果添加了福尔马林等防腐剂，会有一股刺鼻的味道，或是淡淡的药味；第三用手摸，“豆腐鱼”等鱼类一旦添加防腐剂，鱼身就会显得较硬挺，成块状，这些都不可取。
