【金陵晚报报道】 昨天下午5点开始，南京城大小饭店开始灯火辉煌、人声鼎沸。南京200万市民走出家门，在餐馆酒店团圆守岁。
吉祥讨巧的菜名让餐馆花了不少心思。“金鸡报晓”、“鸡报平安”……这些耳熟能详的成语成为店家的新宠。据一家经营粤菜的饭店介绍，他们今年推出的除夕家宴的菜谱上，特地设计了一些带有“金鸡”的菜名，一道玫瑰豉油鸡被冠名为“金鸡报晓”，而名为“
鸡报平安”的菜实际上是一道清汤老母鸡。
另外，像“地锅鸡”、“闻鸡起舞”吊锅菜、上海菜中“鸿运一品鸡”、滋补清炖鸡、滋补辽参竹丝鸡、“百鸡宴”等都成为年夜饭市场中年意袭人的亮点。除夕前，据商贸局统计，今年年夜饭的价格水平较往年有所上升，其中既有副食品原料价格上升的因素，也有菜点花色增加的因素。张生记酒店年夜饭每桌888元—1588元，狮王府提供了1088—4188元／桌等7个不同价位的菜单；向阳渔港今年推出了2万元／桌的“鱼鲍翅宴”顶级年夜饭，在元旦前就被预订出去。红泥大酒店年夜饭不论是顾客点菜或配餐，人均消费均在100元以上。据狮王府介绍，其200多桌的年夜饭中，50％以上为1588元／桌的。往年3000元／桌以上的年夜饭问津者寥寥无几，但昨天3588元／桌、4188元／桌的消费者，占了20％—30％。
值得一提的是，南京金鹰大酒楼精心准备了16桌丰盛的晚宴，款待来自十二中学、梅园中学等50名“贫困生”及其家庭。每桌价值688元。这是由南京市慈善总会、南京市妇联组织的“心系特困母亲，关爱春蕾女童”慈善除夕联欢会，市领导许慧玲与来自六城区的50位特困单身母亲和她们的女儿欢聚一堂，喜迎新春佳节。金陵晚报记者刘慧婷
(编辑 云翔)
