十五前80多宴嫂预订一空

　　初一到初三，“宴嫂”报酬涨一倍；市民经济条件越来越好及平日聚少离多，是“宴嫂”节日走俏的原因

　　本报讯 （记者刘玉萍）“上菜喽！开口笑、麻婆萝卜、吉祥富贵、飞燕全鱼……”大年三十夜里，在做行政工作的曾海丽家里，“宴嫂”做了10道色彩喜庆、味道可口的年夜饭，全家四世同堂沉浸在节日的气氛中。据长春市妇联家政服务中心统计，去年12月份本报与 长春市妇联联合培训的80多位“宴嫂”，在正月十五之前已被预订一空。

　　大年三十“宴嫂”忙不停

　　提起大年三十的年夜饭，宴嫂慕红艳讲述了一个小插曲——三十那天11时，她如约来到曾女士家，开始准备事先预订好的18道菜，按顺序由主菜、炖菜开始做，松鼠鱼、开口笑、吉祥富贵……就在做到第八道菜时，她接到妇联家政服务中心王主任的电话，由于用户太多，中心宴嫂有限，安排她当日16时再去另一用户家做节日宴。

　　“本来和用户订好的18道菜的菜谱，如果去下一个用户家，只能做完10道。”慕红艳心想。曾女士是个通情达理的用户，看着10道做好的主菜她非常满意，为了能让更多的家庭和她家一样吃上丰盛的节日宴，曾女士不但让慕红艳15时30分离开她家到另一用户家，还正常付给了她报酬。

　　初一至初三“宴嫂”身价涨一倍

　　慕红艳在大年三十那天从中午一直忙到21时才回家。大年三十抛开与家人团聚的时间，到用户家服务，对她来说是职业。但能得到用户曾女士的理解，她非常感动。从三十到正月十五她预计能挣到2000多元。

　　据了解，平时“宴嫂”的报酬是每小时20元。虽然巾帼家政服务中心开出了大年三十至正月初三每小时收费40元的“高价”，但节日“宴嫂”仍供不应求。对此，该中心王敏主任认为，市民经济条件越来越好及平日工作忙碌、聚少离多，是“宴嫂”节日走俏的两大原因。

　　正月十五前“宴嫂”预订一空

　　据了解，曾女士提前半个月就到家政服务中心预订了“宴嫂”来做年夜饭。这期间，和曾女士有着同样想法的人不在少数。昨日，记者从长春市妇联家政服务中心预约登记显示看，在预约“宴嫂”的家庭中，多数是三代或四代同堂，除了预订年夜饭的较多外，正月十五之前每天都有用户需求。

　　长春市妇联家政服务中心的李老师介绍，为了保证在春节期间“宴嫂”做菜的质量，春节前服务中心还特意请了几位厨师，专门对宴嫂进行了春节期间菜系培训，特别增添了节日菜系的色彩。李老师接着说，他们今年还将加大“宴嫂”的培训力度，培训出更多高水平的宴嫂，适应市场需求。《出手都不凡宴嫂很抢手》续新闻编辑：曲兆佳（来源：本报讯）