九成食醋可以放心吃

　　【本报讯】（时代商报记者王丹）日前，沈阳市质量技术监督局对沈阳市取得食品生产许可证（QS）的食醋生产企业进行了产品质量监督抽查，在抽查的13家生产企业的13批次产品中，合格12批次，平均批次合格率为92.3％。

　　据了解，此次监督抽查的检验项目是总酸、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群六项。抽查结果显示总体情况较好。抽查的13批次产品中的卫生指标全部合格 ，产品质量较好，广大消费者可放心食用。其中，监督抽查1批次总酸项目不合格。造成配制食醋总酸不合格的主要原因是个别生产企业为了降低成本，在食醋的配制过程中选用总酸较低的酿造食醋为原料，或是添加的酿造食醋较少。

　　沈阳市质量技术监督局提醒消费者在选用酱油和食醋时要选择有QS（食品生产许可证）标志的产品；尽量不要购买散装产品，因为此类产品质量无法保证；同时要注意产品包装标志是否齐全（产品名称、厂名、厂址、产品等级、执行标准、出厂日期、保质期、净含量）。