过年换个新口味不吃油腻吃健康

　　本报讯 （记者王晶晶）过年酒桌上总少不了鸡鸭鱼肉，这似乎已经成了大家过年时的饮食习惯，但今年的餐桌上蔬菜成了主角。

　　正月初二一大早，王大妈就开始准备中午饭，一桌子十几道菜，其中有一多半都是王大妈精心准备的蔬菜。她说：“以前过年孩子们回来，我都准备一桌肉菜，希望他们吃得饱饱的，但每回他们就吃一点儿，蔬菜倒吃得精光。今年我也要合理搭配，肉菜要有，但不宜 多。我向孩子们征求了意见，他们都要吃蔬菜，年前我就预备下了一些，像彩椒什么的，就是到超市买的无公害蔬菜，现在都讲究吃健康吗。”

　　建华大街上一家一直没有歇业的饭店营业员说，顾客似乎对那些肉类的食物不太感兴趣，点蔬菜的比较多，尤其是一些比较新鲜的蔬菜尤其受欢迎。一位顾客说：“平时什么都能吃到，过年吃肉已经不时兴了，而且吃太多的油腻对身体也不好，今年流行吃蔬菜。”