专家建议：给胃肠“洗个澡”

　　读者徐波点题：春节期间，人们往往吃油腻的东西太多，有的人甚至暴饮暴食，弄得肠胃不好。请问，节后应怎样保养？

　　徐波读者：就您提出的问题，我们咨询了有关医学专家。据专家说，年后应适时排除油腻、清胃通肠，并降低血脂、保护心血管，如果处理不当，日积月累，会加重心脑血管疾病，因此专家提出如下几种给胃肠“洗澡”的方法。

　　1、素食清肠法：

　　在人们常吃的素食当中，有几种能降脂清肠。

　　燕麦———具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。而这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　葱蒜———有助于血栓的溶解。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血清胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。

　　海藻———素有“海洋蔬菜”美誉。海藻其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　2、多喝开水解油腻

　　利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

　　3、吃水果蔬菜平衡消化

　　节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果蔬菜是相当有效的。

　　专家建议，要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。

　　记者 姜艳秋 实习生 赵仲伟