茄子上了紫药水？(图)

http://www.sina.com.cn 2005年02月17日13:14 海峡网-厦门晚报

　　安兜菜市场疑现染色蔬菜

本报讯（文/图记者宁炜）“洗的时候水会变色，菜刀轻轻一刮就会留下深紫色，切时刀还会把皮上的颜色染到瓤里。”昨天下午，吴先生致电本报市民热线5589999，说自己在安兜菜市场买到了染色的蔬菜。

　　傍晚6时左右，记者赶到吴先生家里的时候，有问题的茄子正摆在案板上，其中一根已经被切开。吴先生告诉记者，女朋友下午在菜市场买了两根茄子，当时觉得颜色很紫，好像很嫩的样子，就买回来了。洗的时候就觉得有点不对劲，好像有掉色的感觉。切的时候，问题就更严重了，他发现菜刀会把茄子表皮上的颜色染到瓤里，一刀下去里面的瓤也成了紫色。吴先生现场给记者演示了一遍，他用刀刃轻轻从表皮上划过，刀刃上立刻留下了深紫色的液体，很像紫药水。

　　在他的指引下，记者在菜市场同一个摊主那里买到了几根茄子。记者试着用指甲刮表皮，指甲缝里也留下了同样的紫色液体，而且难以抹去。记者质问摊主，摊主说应该是灰尘吧，茄子绝对没有问题。记者将茄子带回家，用力搓洗表皮，一盆清水很快就变了色。一位主妇说，茄子有点颜色是有可能的，但是这样的情况肯定有问题。

　　(厦门晚报)

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