15万人“抢走”7吨萝卜

　　本报2月17日讯（记者　林刚）　今天，2005年青岛（市北）萝卜会·元宵山会在儿童公园和市场三路拉开帷幕，当天共有15万市民买走了7吨萝卜，不管是在人流量还是交易量上均创造了单日销量的历史新高。

　　记者在现场看到，不管是儿童公园还是市场三路都是人山人海。市北区政府的统计数字表明，两个会场的人流量达到了15万人次，这比往年增长了近4倍。据介绍，萝卜会场地变 大、设立分会场以及增设美食小吃都是今年人流量剧增的主要原因。“虽然萝卜有点贵，但还是比平常买的要好吃。”今天下午，一位在儿童公园买了萝卜的老大娘这样告诉记者。据了解，平时只卖五六角钱一公斤的萝卜在萝卜会现场卖到了1．5元，尽管价格有点高，但还是受到了岛城市民的追捧，今天就有7吨萝卜被买走。

　　美味的小吃也成了今年萝卜会的一大亮点，来自浙江、江苏、上海、福建等20多个省市的师傅带来了“炸昆虫”、“三大炮”等300多个品种的美食，让岛城市民尝足了鲜。

　　这次来参加萝卜会的萝卜主要来自潍坊、高密，主要有潍县青、心里美和普通青萝卜，其中潍县青占了参展萝卜的近八成，成了萝卜会的主角。

　　据来自潍坊的李师傅介绍，潍县青这种萝卜很好卖，主要是因为这种萝卜清脆可口，正宗的潍县青应该是紫缨、青瓤，个头比较细长，看起来都很“苗条”。

　　据市立医院营养科主任张海平介绍，萝卜除含有丰富的维生素C外，还含有一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，其含有的木质素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等都是对人体有益的成分。据介绍，萝卜中含有的维生素B1、维生素C、淀粉酶等物质，可帮助人体消化，而木质素则能提高人体巨噬细胞的活力，促使吞噬细原菌，有抗菌消炎、抗病毒的效果，而维生素C则能抗氧化，提高机体的抗病能力。常吃萝卜还可止咳化痰，清口清肺，民间有句谚语“吃萝卜喝清茶、气得大夫满街爬”，可见吃萝卜大有好处。

　　中国烹饪大师王基谋告诉记者，萝卜既可以热炒，也可以凉拌，还可用作泡菜、酱菜腌制。另外，用萝卜丝、萝卜块炖海鲜别有风味，它还可以当成市民饭后的一种水果生吃，味道鲜美，可以说萝卜是炒拌炖腌样样都行。

　　本报记者　林刚