本报17日讯卖鱼商贩为了带鱼美观，竟在带鱼表面涂抹类似银粉的物质来提高光泽度和新鲜感。今天，记者随动力区和道外区卫生监督所的执法人员对哈市部分市场进行了突击检查，结果没有发现疑似“银粉带鱼”。
近日，市民张女士向记者报反映，她在早市购买的带鱼回去烹饪时，发现带鱼表面涂着一层类似银粉的颗粒状物质，而且一碰就会粘在手上。她回到市场，可卖鱼的商贩早已不
见踪影。经过鉴别，张女士购买的带鱼表面的确是涂抹了一层银白色的颗粒状物质。为了杜绝此类带鱼流入市场，记者与卫生监督部门取得了联系。
今天上午，记者随动力区卫生监督所的执法人员来到了哈安大市场，并对市场内近10家销售带鱼的摊床进行了集中检查，未发现带鱼有涂抹银粉的迹象。
随后，记者又随道外区卫生监督所的执法人员来到哈尔滨清真肉禽水产批发市场，在检查中，执法人员发现正常的带鱼化冻后表皮也会掉下一些白色物质，而且不同产地的带鱼外表颜色也各不相同，但并没发现有涂抹银粉的迹象。据执法人员介绍，以前他们的确在一些个体鱼摊上发现过为鱼类产品染色的现象，但在固定的正规市场，还从未发现过。
据了解，目前市场上销售的带鱼主要分进口和国产两种，由于我国带鱼产量小，所以国产带鱼价格要高于进口带鱼，而且国产带鱼颜色稍白一些。带鱼化冻后表面自然会有白色物质脱落，但是上冻时刮带鱼表面掉下的是一层皮，而不是颗粒状的色素物质，如果涂抹了银粉，带鱼表面颜色会格外亮泽、均匀，气味也会刺鼻。（生活报）
