林百欣虽然儿孙满堂，但他天生就是勤劳的人，活到92岁（去年）依然每天返工10小时以上，由朝9到晚上7时半，多年来风雨不改，在他的人生字典中，从没有“休息”两个字，但毕竟强人也好，也敌不过岁月而终要“休息”了。
午餐爱吃鱼柳包
林百欣的逸事中，最为人津津乐道的，必然是他对鱼柳包的专一与钟情，虽然他家财万贯，但每天的午餐都只爱吃鱼柳包。一向对大家都是笑容满面的林伯，自从淡出亚视后，他已很少接受传媒访问，不过去年4月底，罗霖为新城电台担任节目主持时，特地邀请林百欣接受访问，因听到是亚姐的关系，林百欣很爽快答允。想不到去年还大谈自己养生之道与人生目标的林百欣，进医院后病情急转直下，实在令人唏嘘。
爱养马“飞跃舞士”名利双收
而在这段最后的访问中，林百欣虽已92高龄，但他坚持永不言休，数十年来都不让自己休息，因为他的人生座右铭就是：“凡事靠自己，一个男人不勤力是不可以的，也绝不能讲放弃，要不断动脑子思考，人家才会给你钱。”林伯更提到他的养生之道，就是数十年来每早6时起身，做50分钟运动才上班，午餐就吃鱼柳包。他说以前做银行会计，工资只有3元，但依然是早上6时起，吃碗白粥就去中山公园学毛笔字才上班。
林百欣是工作狂，所以兴趣不多，即使连儿子林建岳投资多部电影，他都说没有兴趣看，宁愿看书，他还有另一兴趣就是赌马，并且养过多匹马，其中最出名就是“钟意宝”、“飞跃舞士”。林百欣曾经养过多匹马，部分为人所知的名驹包括：“飞跃舞士”、“钟意宝”、“金鸡”及“一言九鼎”等，其中“飞跃舞士”最威风，在服役期间取得5冠7亚2季的佳绩，1988年1月24日香港赛马史上首项跨国赛事“香港邀请赛”，亦是由此名驹胜出。至于林百欣最后养的一匹马名为“一言九鼎”，在服役期间曾赢过两场头马。
