八根竹竿挂满“黑油肉皮”

http://www.sina.com.cn 2005年02月20日12:26 新闻晚报

　　晚报讯日前，工商虹口分局江湾工商所接到场中居委会举报，反映南郭家宅地区有人无照加工肉皮。

　　接到举报后，江湾工商所立即派人穿着便装，去现场进行暗访。工商干部在现场发现，这是一处老旧的民用私房，几座两三层楼的棚户房围成一个面积约三十平米的院子，两个外来人员模样的小工正在院子里晾晒肉皮，而且肉皮的数量还不少。

　　查明举报属实并掌握现场基本情况后，江湾工商所与区有关部门联系，并会同市容监察、公安等部门共二十余人，赶往南郭家宅该处地点，开展执法行动。当执法干部赶到现场，发现这个地下窝点果然还在加工肉皮。

　　八根两三米长的竹竿上已差不多挂满了肉皮，院子一角放着三个满是油污的塑料大桶，这些一米高的塑料桶里浸泡着未加工的肉皮，一旁不远处就是一个直径八十厘米左右的铁锅，盛放着炸肉皮用的黑油。

　　不仅如此，现场环境还极为脏乱。为免雨淋，加工者用塑料布和木板将院子封顶，低矮狭小的空间内，杂乱地堆放着大量用以油炸肉皮的木材。因通风不畅，空气里的油气难以散去。

　　据小工讲，他们先将生肉皮用水浸泡一段时间，然后放到锅里油炸，之后晾干就算加工完成了。而他们是几天前由一个王姓男子雇佣来的。

　　执法干部当即找到当事人王某进行询问。据王某自述，他花了近一万元从市场购来这批猪肉皮，雇佣两名帮工，准备加工好后再转卖出去。他没想到执法行动如此迅速，购进这批肉皮还没来得及加工好就被查了。

　　目前，这一无照肉皮加工窝点已被执法干部联手查处，现场查获的500多公斤肉皮半成品，以及待加工的150多公斤肉皮已由市容监察部门处理。作者:通讯员周记者李胜南