陕西餐饮业去年零售增长近两成

　　本报讯（实习记者田柯）记者日前从省商务厅获悉，2004年陕西餐饮业实现零售总额216．9亿元，同比增长近两成，占全省社会消费品零售总额的22．4％，比社会消费品零售总额增幅高出4．5个百分点。

　　据介绍，2004年陕西餐饮业快速发展，规模继续扩大。目前我省已拥有“中华餐饮名店”17家，“中华名小吃”102个品种，“中国名著”14种。大众消费成为餐饮市场主流，而 且餐饮消费从传统的注重色、香、味、型向注重营养、健康转变。

　　据悉，2005年陕西餐饮市场将继续快速发展，预计全年零售额可达250亿元左右，规模化、规范化、信息化和现代化将是今年餐饮业发展的主题。连锁经营、网络经营、大众化社区餐饮服务将成为一批企业经营创新的热点。