有机食品有益健康

http://www.sina.com.cn 2005年02月23日03:57 山西晚报

　　据新华社电丹麦农业科学研究所进行的一项动物试验表明，食用有机食品可以使试验鼠血液中增加维生素E，增强其免疫系统。

　　据当地媒体报道，丹麦农业科学研究所开展的一项研究表明，实验鼠在摄入有机食品后获得更多的维生素E，而维生素E作为一种强有力的抗氧化剂，能够保护肌体免受心血管疾病的威胁。此外，实验鼠食用有机食品后，体内脂肪减少，脾气也比食用非有机食品的同类

更温和。

　　(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：金环)