鲜花元宵敬佳人 西安元宵“阅”尽人间好颜色

　　中新社西安二月二十二日电 题：西安正月元宵“阅”尽人间好颜色

　　作者冽玮

　　正月里来闹元宵，家家户户迎新春，形形色色的美味元宵构成了陕西年俗的一大景观。

　　经典的名字讲传统

　　在中国，唐朝遗留下来了元宵节观灯的习惯，吃元宵的风俗也一直在民间流传。每逢元宵佳节，西安的饮食、糕点铺，甚至连马路两边都设摊兜售元宵，家家户户在正月十五这天都要吃碗热气腾腾的元宵。也有一些勤快的家庭主妇会买来上等的糯米粉，随意做馅，一家人把新年的种种祝愿捏进这象征团团圆圆的元宵里，自有买不来的欢乐与吉祥。

　　传统文化底蕴深厚的西安人喜欢引经据典，美食亦不例外。有着团圆美满之意的元宵可汤煮、油炸、蒸食，分别命名为穿衣元宵、拔丝元宵、元宵葫芦等等，风味各异。

　　另类的元宵受追捧

　　随着正月十五的临近，各种品牌的元宵陆续开始热卖。记者在采访中发现，西安市场的几种另类元宵的消费需求不断在悄悄增长，如今年咸味、松仁、菜蔬、椒盐汤圆都很受年轻主妇的青睐。这些元宵的个头既有个儿大如核桃的，也有袖珍如拇指盖儿大小。从口感到外形追求的就是个“怪”字。

　　在闹市街头的一些元宵专卖店里，适合现代儿童口味的巧克力、奶黄等新品馅料成为今年元宵市场上的一个亮点，且特色鲜明。

　　鲜花元宵敬佳人

　　有资料显示，元宵的热量比较高，四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，所以许多讲求“骨感”的漂亮美眉一向敬而远之。为了获得“佳人”芳心，今年西安的元宵节市场上，水果、鲜花、绿茶也都或多或少地被加入了馅料，包含了南北不同风味，从色彩上更加赏心悦目。

　　据一家生产商负责人介绍，随着保健意识的增强，今年不少元宵馅料中减少动物油用量而改用植物油。西安市四十五中学的体育教师肖航则告诉记者，女孩子大多爱吃元宵，为减少热量摄取，可以用快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。完