绵阳“食神”满汉全席新擂主

　　本报讯央视满汉全席擂台赛是中国烹饪界最高赛事，作为厨师，不说获奖，能登台亮相也算人生一大幸事。开赛4年，参赛者600多人，作为川菜生发之地的四川仅有一次参赛经历，结果也是铩羽而归。近日，代表绵阳首次参赛的中国特级烹饪大师、年仅26岁的赵生正战胜上届擂主，荣登新擂主，为川人争回了脸面。其首创的“蜀乡小肋扇”、“杏仁星芋”被评为满汉全席金牌菜。

　　赵生正16岁就开始拜师学厨，18岁任厨师长，2000年11月就以自己独创的“阿正”系列菜，在上海饮食博览会烹饪大赛夺得金牌。

　　目前，连获两场擂主的他正在为参加年底的“全国金勺大奖烹饪大赛”做准备。

　　《满汉全席》一书也正在收集他的“阿正菜系”，准备与其他“满汉全席”擂主的作品结集出版。

　　文/图刘胜辉见习记者何瑶实习生李凡