扬中江鲜美食文化节今开幕(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月10日17:57 龙虎网

扬中美食：龙盘江虾

　　【龙虎网讯】“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，转眼又到品尝江鲜的时节。今天上午，为期一个月的“2005中国扬中第二届江鲜美食文化节”在扬中市拉开帷幕，为各地食客奉上一道道江鲜大餐。

　　作为长江中的生态岛城，拥有“天然渔场”美称的扬中四面环江，水质优良，盛产200多种江鲜水产，其中最著名为“长江三鲜”——河豚、鲥鱼、刀鱼，其鲜、嫩、美，再加上扬中世代相传的烹饪秘技，曾令无数中外食客流连往返。

　　据主办方介绍，本届江鲜节就将以“长江三鲜”为切入点，综合扬中人长期以来形成的“捕江鱼、食江鲜”民俗文化，将推出渔家乐、自行车环岛游、游艇夜游扬中岛、全国河豚文化论坛等一系列活动，并通过这些活动叫响“扬中河豚”品牌。