省政协委员景亮提议：建立食品长效监管机制

　　【金陵晚报报道】金陵晚报记者　陈艳萍

　　从南京冠生园月饼到金华火腿，从劣质香肠到美容过的挂面，如今又查出会致癌的苏丹红一号，每次的食品卫生安全事故总让老百姓胆战心惊好一阵子。

　　省政协委员、东南大学附属中大医院麻醉科主任景亮教授认为，要想根治，必须建立 长效监管机制以保证食品安全。

　　景亮认为，食品安全问题一次又一次出现，与目前政府对食品安全管理的现行模式不无关系。“多头监管是食品安全难以保证的原因之一。”景亮直言不讳：“工商、卫生、城管、质监等职能部门各管一块，能凑到一起执法的时间少之又少，难以形成合力。”各有关部门在监管上出现的不协调性也一直存在。

　　另一方面的矛盾是从事食品生产加工的企业越来越多，而相对应的监管部门在人力、物力、技术、财力上跟不上，无法适应当前监管工作的需要。有关食品卫生监控管理在措施和制度上也跟不上实际发展的需要，如食物源头污染，包括农药、兽药对农作物和农畜产品的超剂量使用以及激素和生长剂的非法使用、粮食的污染等。

　　针对目前的情况，景亮认为，政府应当把食品安全工作作为一项民心工程来抓，各种食品从种植、养殖、饲养到收购、运输以及生产加工、销售等一系列环节，都应当处于各有关部门的有效监管之下。同时各有关部门包括环境监测、食品药品、工商行政、质监、公安、宣传媒体等部门，均应当在自己的职责范围内，为食品安全各司其责。

　　同时食品安全要在强化经常性监管上下工夫，完善长效监管机制。

　　(编辑　五木)