大寨核桃露为农村产业化发展添彩

　　新华网太原3月11日电（记者彭红）前不久，“大寨核桃露”荣膺中国市场饮料健康价值五星桂冠，成为大寨又一新名牌。全国人大常委、大寨村党支部书记郭凤莲认为：大寨核桃露不但成功开发出了高科技植物蛋白饮品，打造了一流品牌，为消费者提供了天然健康饮料，也带动了当地农业经济的发展，为农业产业化发展宏图增添了浓重的一笔。

　　大寨地处太行山脉，气候条件与生态环境非常适合核桃生长。而核桃又具有非常高的 营养价值，据《本草纲目》记载，核桃能“上通心肺，下通二肾，益气养血，贯属于脑”。以往当地农民种植核桃纯属无组织状态，已有的核桃树大多管理不善，生产出的核桃也大都被小商贩以较低的价格卖到外地，农民的利益得不到有效保障，更谈不上脱贫致富。近些年，随着市场经济意识的增强，大寨人才渐渐意识到，遍山的核桃和地下的“黑金”一样，也是宝贝。

　　现任大寨饮品有限公司董事长的李进章，早在1986年就接触过核桃露。后来他咨询过很多专家，了解到核桃健脑、润肺、降血脂等各种功效，就更引发了他搞核桃饮品项目的兴趣。李进章认为，利用大寨核桃为原料，进行深加工制作成核桃露饮品，既能为消费者提供天然健康饮料，又能带动和促进农民的脱贫致富步伐，还符合国家退耕还林政策，绿化环境，改善生态的要求。李进章的想法得到了郭凤莲的大力支持。2001年成立了大寨饮品有限公司生产核桃露饮品。

　　立足开然资源优势，发展农业深加工产业。公同成立之初，李进章请来了核桃种植、饮料生产与食品研究方面的专家，进行了2个多月的考察、论证。专家们深入盂县北部的7个乡镇进行实地考察，了解到盂县地处太行山区，气候条件与生态环境十分适合核桃的种植，这里的核桃皮薄肉厚，品质优良，没有任何污染，是纯天然绿色干果。由于项目符合国家产业政策，得到了当地政府部门的大力支持。

　　与此同时，为了建设优质原料基地，加速推进农业产业化，促进农民增收，他们还邀请专家深入农村，与村干部、农民交流，宣传讲解种植核桃树的优势和前景，传授科学种植知识，帮助农民了解和认识市场，受到农村干部和农民群众的欢迎。农民们种植核桃的积极性空前高涨，纷纷与大寨饮品公司签订了种植核桃的合同书。2001年第一期，公司就与这一地区的农民签订了万户万亩的核桃种植合同。2002年春，公司又在盂县建立了2万多亩核桃种植基地。这一基地的核桃挂果成熟后全部由大寨饮品公司统一收购。当年就为本地农民人均年收入增加了近500元。

　　为实现“龙头带基地，基地连农户”的目标，带动更多的农民致富奔小康，同时确保企业的可持续发展，2003年，大寨饮品有限公司又引进美国优良品种，以合作方式发展了15万亩核桃种植基地。

　　为保证大寨核桃露的品质，公司专门邀请来了中国科学院农业现代化研究所的食品专家，经过几百次的实验，终于攻克了核桃有苦涩味的技术难关。由于大寨核桃露营养丰富、天然保健、美味可口，保留了核桃的天然品质和营养成分，深受消费者的欢迎，并先后荣获了中国名优食品、中国绿色食品、中国保健食品等殊荣。

　　如今，大寨核桃露项目已是山西省“1311”农业产业化的龙头企业之一，2003年已实现销售收1.5亿元，带动当地农民增加收入1亿元。山西大寨饮品有限公司董事长李进章介绍说，农业兴、企业旺，这种龙头带基地、基地连农户的农业产业化发展模式从企业利益的角度出发，保障了企业的原材料供应，保证了企业发展的强大后力，同时，从区域经济利益的角度出发，也成为开启盂县和阳泉农民实现致富奔小康的金钥匙。