注水“黑鸡”飞进北行扑向餐桌

　　记者蹲坑守候15天揭秘于洪区杨士乡郑家洼子黑“宰鸡村”，一路追鸡意外惊曝“黑鸡”进大型正规市场未经任何检疫出售的内幕

　　一个投诉

　　“宰鸡村”黑窝点生产注水鸡——在没有任何手续的“屠宰场”里，加工的最后一道 工序就是给这些肉食鸡“增肥”，用特殊针头向宰杀后的白条鸡体内注射大量的自来水以增加白条鸡的分量。

　　一场追踪

　　记者从3月2日起，连续蹲坑、暗访半个月，在一个漆黑的夜里，在七扭八歪泥泞的土路上小跑跟踪一辆拉鸡车，最终定格一个有近20家没有任何手续宰杀、注水白条鸡的窝点的“宰鸡村”。

　　一桩秘密

　　在这些没有任何手续的窝点宰杀、注水后的白条鸡，又轻松地“飞”进北行农贸大厅、西窑综合市场等一些正规的批发、零售市场，最后这些“黑鸡”又披着合法的外衣摆上了市民的餐桌。

　　3月初，记者在铁西新区采访时，一位老者拦住采访车大声问：“有个事儿，你们管不管？”在得到记者的肯定回答后，他气愤地说：“我去一个亲属家串门，无意中路过一个隐蔽的小村子。村里众多的杀鸡户都没有手续，每天从各地购进大量的肉食鸡。我怀疑这些杀鸡户给鸡做了手脚，更可怕的是他们可能屠宰病死鸡卖进城里。”

　　等啊等

　　蹲坑两天不见可疑鸡

　　由于投诉人无法说清楚“宰鸡村”的具体地点，又不愿意带领记者前往，记者只好按照他提供的“沈辽路山东堡”这个含糊的地点追下去。3月2日早5时30分许，记者摸黑来到于洪区沈辽路山东堡一处繁华地带开始蹲坑守候，直到下午2时未见可疑车辆。

　　在表明身份后，附近一位“摩的”司机说：“拉鸡的车辆大部分是下午2时至天黑前从这里经过。一般情况下，这些拉鸡的车辆都是小货车或者农用三轮车，车上绑着无数个扁扁的笼子，笼子里面装满了鸡，货车经过之处便留下难闻的鸡粪味道。”记者守到晚上8时30分，拉鸡的车辆还是没有出现。

　　3日早上5时45分，记者再次来到此处蹲坑守候，一天仍旧是没有收获。

　　找啊找

　　偶遇拉鸡车追进小村子

　　3月9日，记者途经沈辽路突然注意到前方一辆白色货车，车上装着大量的肉食鸡。“会不会是我们一直等待的拉鸡车辆呢？跟上去。”

　　白货车在路过山东堡不久的一处路口突然向南侧转去。为了便于暗访，记者下车跑步跟踪，这时天渐渐地黑了。拉鸡的车辆转进胡同后不久再次向东转去，在坑洼不平狭窄的土路上车速一下子减了下来。也不知道跟着货车跑出多远，天完全黑下来，记者一直紧紧盯着前方货车的尾灯，可就在一处转弯的地方货车一下子就不见了。

　　10日上午8时，记者来到跟丢拉鸡车的位置，装成饭店收鸡人四处寻找线索。10时左右，记者走进于洪区杨士乡郑家洼子村的一个小胡同30米后，泥泞的路面上到处散落着的鸡毛和血迹告诉记者，有戏！

　　果然，在从胡同口走进200多米后，堆成小山的鸡毛出现在眼前。这个隐蔽的村子里到处弥漫着鸡粪的味道。

　　问啊问

　　近20户夜夜宰“黑鸡”

　　11日晚上8时许，记者以收鸡者的身份再次来到这个“宰鸡村”。东侧的一趟平房透出昏暗的灯光，门口的棉门帘缝隙中向外涌着热气。撩开门帘，一股鸡粪、鸡血和蒸汽的味道混杂在一起迎面扑来，屋里地上堆着大量刚刚宰杀的鸡，鸡血和鸡毛到处都是。两名妇女丝毫没有理会记者的到来，手持尖刀不停地处理刚刚煺过毛的鸡。

　　“这鸡多少钱呀？”记者追问下，一位妇女不耐烦地说：“找老板去。”“老板在哪儿呀？”“啥事？你们哪儿的呀？”背后突然传来的一句话让记者吓了一跳，一名中年男子手拿一把刀上下打量着记者。

　　“想收点鸡。”记者回答。“成批拿3.6元1斤，但这些鸡都是给客户加工的，不能给你，如果你要留下定钱，定好时间我给你送货。”记者以价位太高为由脱身。

　　记者在一位村民的指引下又走进一家宰鸡点，这家的老板说：“这个村子共有近20户在宰活鸡，宰鸡户将鸡送往北行、西窑等大农贸市场，一户每天至少宰杀近百只鸡。由于该村宰鸡户的客户固定，一般他们都以送货为主，不会将鸡卖给陌生人。”当记者问村子里的宰鸡户是否有工商、卫生等部门的手续时，老板不屑地说：“你看这环境，卫生（部门）能批还是工商（部门）能批，再说上手续那还赚钱不？”

　　“现在鸡肠子涨价了……明天我再多给你送20只……”走出这户宰鸡点，记者在泥泞的小路上行走，听到有人拿着手机联系业务，这个黑“宰鸡村”已经颇具规模。

　　看啊看

　　黑宰鸡户加工注水鸡

　　记者又得到一个重要的信息——黑宰鸡户还在“制造”注水鸡。知情人说：“注水一般得在晚上10点以后，但也不是每家都注水。”

　　13日晚上9时50分，记者又一次来到这个黑“宰鸡村”。两名记者事先商量后决定，先扒门缝观察情况，一旦发现有注水的情况，或者与注水者周旋想办法拍片，如果不行就闯进去拍照片后立即脱身。

　　晚上10时40分，记者扒了几家的门缝观察都没有发现异常情况。

　　晚11时许，记者透过一宰鸡户的门缝观察到情况，一名男子正在用一个带有胶皮管子的针头向鸡身上扎。由于门缝空间有限，再多的场景无法看清。一名记者打开门还没等那名男子反应过来就大声说：“你这是干什么呢？快‘3·15’了你不知道呀？还整这东西呢！”男子可能被记者的大喝一时间弄懵了，哀求说：“大哥，我刚开始弄。以后不整了。”记者将计就计说：“以后别整了，听着没！”男子一边给记者拿烟一边求记者。这时另外一个记者趁机偷拍下现场照片。

　　追啊追

　　“黑鸡”最后流向那里

　　为了弄清这些在黑屠宰点里宰出的“黑鸡”最后流向何处，在“3·15”消费者权益日的前夜，记者来到了黑“宰鸡村”的胡同口等待送鸡车辆的出现。

　　3月15日凌晨3时45分，强忍困倦的记者终于看到黑“宰鸡村”胡同口里转出一辆蓝色货车。记者用肉眼根本无法辨别货车上拉的到底是什么。货车开出颠簸的土路走上了沈辽路，这时记者通过路灯才看清楚，车上满载的货物用苫布盖得严严实实。在行驶过程中，被风撩起苫布一角后，记者看到苫布下是一个个大铁笼子，笼子里面装着被大塑料袋包装的白条鸡。车子沿着沈辽路向东，在卫工街向北，在北一路货车又转向保工街，最后沿着昆山路转向了位于皇姑区长江街上的北行农贸大厅。

　　怪啊怪

　　“黑鸡”进北行无人检疫直接卖

　　凌晨4时多，送鸡货车停靠在北行农贸大厅南侧一家抻面店的对面。货车上下来一名男子直接上了市场的二楼，而车上的一女子不停地四处张望。不一会，男子直接从楼上推下了一辆二轮车，又从自己货车上抬下一个台秤，分别将几笼子鸡过秤，并一直在手中的小本上不停地记着什么，记录完毕后便开始往楼上送鸡了。

　　送鸡男子乘坐货梯上了二楼，虽然是凌晨4时多，但这里已经开始了一天繁忙的交易。男子将一笼笼的白条鸡送到二楼的“白条鸡区”，将鸡卸在一根柱子处后就离开了。男子下楼没多久又送上一笼，记者没见任何人取货，男子又离开了。送完这笼后，男子离开了北行。两名记者分兵两路，一名记者跟踪男子的小货车，另一名记者观察这些黑宰鸡场出来的鸡的去处。

　　男子离开后，记者又上了二楼，这时成笼的白条鸡已经被打开，一部分已经摆上了摊位。货主不停地招揽着来往的顾客：“买鸡不？正规厂子出的，质量绝对没有问题，绝对便宜，每斤4.5元。”记者观察一个多小时，只见很多的顾客前来购买白条鸡，但始终没有见到市场的管理人员或者检疫人员来查看这些“黑鸡”。

　　怕啊怕

　　“黑鸡”进了多少正规市场

　　另一记者跟随着蓝色货车离开北行后沿着崇山路向东行驶，在鸭绿江街上的西窑综合市场车子停下了。车上男子在将鸡过秤后，这些“黑鸡”又进了这个大型的正规市场。清晨7时许，记者的采访结束了，但始终没有如释重负的感觉，因为据记者掌握，这些宰鸡的黑户们已经在那里存在至少有4年的时间了，每天屠宰大量的“黑鸡”流向市场。记者仅仅跟随的是一辆送鸡的货车就牵出两个大市场，记者不敢想其他的宰鸡户的“黑鸡”会流向多少市场，会有多少蒙在鼓里的市民买走并吃了这些“黑鸡”。

　　本报特别报道组