耒阳百余农嫂比武泡菜加工

　　本报3月15日讯（记者 朱章安 通讯员 李爱成谭才余蒋能清）3月12日，一场别开生面的赛事———耒阳市农村妇女“双学双比”风味泡菜加工竞赛在该市大市乡举行。尽管春雪乍降，寒气袭人，但来自全市各地的130多名农家大嫂仍热情高涨、兴致勃勃地带着300多个品种的泡菜参与竞技。通过评选，夏塘镇曹小云、大市乡谢正英等10人荣膺泡菜加工十佳能手称号，遥田镇谷丛英的黄瓜条、哲桥镇匡成妹的茄子等33种泡菜被授予“佳肴奖”。

　　耒阳市蔬菜资源丰富，泡菜制作历史悠久。为打造耒阳泡菜品牌，市妇联和大义乡政府决定举办泡菜加工能手评选活动。笔者在现场看到，选手们精心加工的上千坛泡菜一溜儿排成四条长龙，色泽新鲜、香气浓郁，使人垂涎欲滴，吸引了不少消费者和客商。比赛期间，该市还特邀耒阳黄河食品加工厂、深圳可久可大公司等11位客商到现场观摩，并担任大赛评委，品尝耒阳泡菜。东莞泰兴凉菜总行主管李余冬表示将在耒阳建立生产基地，把耒阳泡菜推向全国。