在哈尔滨市开展集中整治注水猪专项行动几天后，各定点屠宰厂有什么变化？15日下午，记者探访了曾接收并屠宰注水猪的哈市大众肉联集团公司。
15日14时50分，记者赶到厂门口时，恰逢两辆送猪车进厂。一名经警将车拦在厂门口，肉联厂的一名工作人员上前对车辆、送猪人、猪的数量、购买地等进行了登记。拿到了登记后的小票，经警才对送猪车辆放行（上图）。记者在一旁，见今天送来的这两车猪神态安详，外表正常。比起3日暗访时所见的“注水猪”“精神”多了，也安静多了。
肉联厂的质检部部长老郑告诉我们，这几天因为收猪标准严了，每天的生猪屠宰量由原来的近800头下降到目前每天400头左右。
大众肉联集团公司总经理助理刘世昌告诉记者，被《黑龙江日报》曝光后，企业管理层感到很震惊。这几天，不仅企业内部连续开会，强化管理。对送猪的业户也召开了会议，重新规范了合同。本报曝光的那名业户送猪资格已被取缔。从现在开始，每个送猪的业户要向大众肉联集团上缴一笔保证金。如果所送生猪出了问题，不仅取缔其送猪资格，还要扣掉保证金。总之，今后要保证不让一头注水猪进厂。
据刘世昌介绍，现在肉联厂为不让注水猪进厂，除了派人在厂门口把第一关外，严格实行生猪进厂后，需经过6小时观察后才能屠宰的制度。屠宰前，质检人员到场，对生猪的情况进行检测。屠宰后，还使用仪器对肉质进行检测。
（黑龙江日报）
作者：暗访系列报道之七
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