本报讯本报“我们能吃上放心肉吗”记者暗访系列报道刊发后，哈尔滨市政府在对报道中反映的违规企业进行调查处理的同时，开始探索建立生猪等畜禽屠宰管理的长效机制。
在接受本报记者采访时，哈市副市长王大伟认为，对于违法企业和商贩，发现一个打一个只能应急。在向市场经济转轨时期，提高政府的管理效能更应注重制度建设。目前对生猪注水等违法行为的管理要尽快建立一种行之有效的生猪屠宰管理制度。
哈市开始着手建立“生猪屠宰管理市、县（区）、乡、村领导责任制”。发现注水猪等违法现象，将逐级追究所在地区各级领导的责任。目前发生注水猪事件的松北区已经在下辖的五个镇当中率先实行逐级责任追究制。
哈市商务局的负责人告诉记者，准备从产、供、销3个环节整体筹划建立长效机制。
14日,哈尔滨市政府正式批复组建“哈尔滨市畜禽屠宰管理大队”，这在我省是第一家，该大队由哈市财政全额拨款。
对于现有的20多家定点屠宰厂，哈市要求屠宰厂现阶段首先建立门卫检验登记制。生猪进厂6小时后方可屠宰。对于送到屠宰厂的生猪，厂方需指定专人登记送猪的业主、车辆、产地、数量、入场时间以及屠宰时间。大众肉联下一步将对有规模的屠宰厂实行一条龙产销：自己抓猪、自己运输、自己屠宰、自己销售。这样可堵住猪贩在送猪的过程中捣鬼的可能。
对于销售环节，哈市计划实行一家一个进货渠道。销售鲜肉者需建立登记台账，对于进货渠道、进货时间等都要明确登记，便于追究。（黑龙江日报）
作者：暗访系列报道之七
