邯郸从源头上把好食品生产安全关

　　本报讯(记者刘剑英、艾秀廷)3月14日，邯郸丛台酒业股份有限公司、邯郸市丽晶泉健康饮品有限公司等100家食品生产企业，分别与邯郸市质量技术监督局签订了食品安全承诺书，企业法人成为食品质量卫生安全的第一责任人。

　　据该活动发起人邯郸丛台酒业公司董事长王伟忠介绍，承诺的企业必须建立和完善产品质量自我约束机制，严禁使用非食品原料生产加工食品，严格执行强制检验的规定，未经 检测合格的食品决不出厂。

　　邯郸市质检局稽查队负责人赵建平告诉记者，由于部分食品生产企业加工设备简陋，生产工艺落后，从业人员素质较低等原因，导致劣质食品屡禁不止，严重影响了群众的身体健康。为从源头上保障食品安全，该局通过与企业签订食品安全承诺书，引导企业建立质量卫生安全自律机制。同时，质检部门还将深入推进食品质量安全市场准入工作，严格发证条件，加强食品质量卫生安全信息发布工作，实施食品质量卫生安全区域监管责任制，按照事先保证和事后监督相结合的原则，切实加强对食品生产加工企业的日常监管。