近日，轰动国内外的“苏丹红一号”事件引起人们对食品添加剂问题的广泛关注，本报几天来刊发“伪劣香肠用胭脂红增色”、“毒饼干添加工业色素”等报道后，不少读者打电话反映说，伪劣食品不仅仅源自这些被查处的地下加工厂，就连一些大型超市货架上待售的食品也问题多多。
13日，记者在市民刘先生的带领下，来到了学府路某大型超市。在小食品货架上，看
到了分褐、黄、蓝三色包装的一种糖豆。在产品成份说明上，标明该糖豆添加了胭脂红、落日黄等色素，但对具体含量没有标注，也没有说明人工合成字样。随后，记者又走访了地段街、大成街的几家大型超市，发现该种糖豆均有出售。某超市的营业员告诉记者，这种产自外国的糖豆小袋3元多，大袋10元多的糖豆，如今买的人很少，越来越多的人询问色素含量，可他们也不了解。据悉，胭脂红、落日黄一类人工色素在规定的范围内使用是安全的，但规定的范围具体是什么样的指标，相关产品都没有标注，消费者也并不了解。
在一些大超市里，肉制品柜台都承包给了个人经营。14日晚，记者在经纬街一个超市看到，当天没有售完的肉制品大多被盖上塑料布并堆放在了柜台上。15日8时30分许，记者在新阳路一家超市还隔窗看到这样一幕，一个穿白大褂的营业者正在往旧香肠上面刷油，刷过油的香肠又红又亮，比新货还醒目。
15日7时许，记者在一家大型超市后门，还看到这样一幕，从一个小货车上卸下的各种面包，包装箱竟是挂满油渍的旧水果箱子。
市民董女士对记者说，以前只知道少给孩子买膨化食品，到现在才知道对一些含特殊色素添加剂的食品也要关注。据某医院儿童急诊室的大夫介绍，现在的孩子总得呼吸和消化系统疾病，与他们食用的食品、饮料都有关系。
据了解，市民购物时一般还有对食品的颜色、气味等进行直观判断的意识，而一些色美味香的商品恰恰却存在质量问题。为此，一些市民也提出，作为采取现代经营方式的超市，必须完善对各种商品的产品说明和质量监管，让市民理性消费。(生活报)
