“净菜”销售冷热不均 加工麻烦的产品卖得俏

　　荆楚网消息（楚天金报）（记者李芳 通讯员汪玉芳）过去受武汉市民冷落的“净菜”，近来因为品种上的变化，开始热起来。

　　记者昨在徐东平价看到，去了壳的鹌鹑蛋，去了壳的田螺肉，明显俏过未加工的商品。据了解，过去，商家对青菜、鱼肉、猪肉等常见菜进行一定程度的加工，顾客买回家里就可以直接下锅烹调，还有供货商费心思地做过净菜组合，如红白萝卜片、洗净的生菜、切好 的莴苣丝等，但销量并不太好，据武商量贩的买手统计，净菜在生鲜中的销售额，连1%都占不了。

　　据了解，市民之所以对净菜兴趣不大，一是因为净菜的价格含有10%以上的加工费，许多家庭主妇宁愿自己多花点时间择菜洗菜，也不愿在菜价上多开支；其次，相当一部分市民对净菜的卫生状况心存疑虑。顾客胡小姐说，有好几次，她都想买切得整齐均匀的肉丝，但是，出于无从判断肉丝质量的心理，终于还是没买。

　　不过，对田螺、鹌鹑蛋这类加工起来比较麻烦的生鲜品种，市民还是乐于购买加工过的产品。据促销人员介绍，因田螺取肉较困难，田螺肉的售价比田螺几乎高出一倍。